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Oolong- u. GABA-Tee - halbfermentiert

Oolongtee u. GABA-Tee - halbfermentiert

Oolongtee u. GABA-Tee - halbfermentiert

Oolongtee bedeutet: halbfermentierter Tee. Für diesen Teeverarbeitungsvariante wird die Oxidation im Welkprozeß frühzeitig durch schnelles Trocknen beendet. Oolongtees sind in Fernost beliebt als belebender Abschluss nach üppigen Mahlzeiten für verbesserte Bekömmlichkeit und zur Förderung des Leberstoffwechsels. Beliebt auch als Funktionsgetränk in Reduktionsdiäten.
Besondere Bedeutung kommt GABA-OOLONG (Nr. 1015) als Funktion-Food zu. Hierüber informiert sie Ernst Janssens GABA-Infoflyer (siehe Tee-Informationen) zum Download.

Zubereitung: 4-5g = 1-2 Essl/Ltr. - 100°C übergießen + einige Tropfen Zitrone -  3-5 Ziehminuten.


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Artikel-Nr.: 1001

Herkunft: Taiwan, Sun Moon Bergland.

Erläuterung: ​In belüfteten Körben verkürzt gewelktes, nur am Blattrand anfermentiertes Blatt. Rückstandsüberprüft.

​Duftig, aromatisch, typisches Oolong-Flair, belebend.

50g = 2,60 *
100 g = 0,26 €
Artikel-Nr.: 1002

​Herkunft: Taiwan, Dung Ti-Berge

Erläuterung: ​Berghänge im Nebeltau des Nantu-Districts. Handgepflückt mit Cymbidiumblüten im Welkprozess beduftet, kugelgerollt. Rückstandsüberprüft.

​Blumig, orchidduftig, belebend.

50g = 5,85 *
100 g = 11,70 €
Artikel-Nr.: 1003

Herkunft: ​Taiwan highgrown Frühlinspflück.

​Erläuterung: ​Schön gearbeitetes, kurz gewelktes, nur an der Blattoberfläche anfermentiertes, zu schönem grobkraus drehendem Blatt getrocknet. Rückstandskontrolliert.

​Mild, fein honigduftig, belebend, süßlicher Nachklang.

50g = 7,20 *
100 g = 14,40 €
Artikel-Nr.: 1010

Herkunft: ​China-Guanxi, Wuyi Bergland highgrown.

Erläuterung: ​Kurz gewelkt, handgerollt getrocknet. White Downy/Yuizhong = weißer Kälteflaum.

​Duftig, mild, aromatisch, belebend.

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DE-ÖKO-006

​Nicht-EU-Landwirtschaft

50g = 5,85 *
100 g = 11,70 €
Artikel-Nr.: 1015

Herkunft: CHINA YUNNAN mediumgrown

Erläuterungen: Unter Stickstoffdruck spaltet sich die im frisch gepflückten Teeblatt anteilig befindliche Glutaminsäure in noch höherwertige GABA-Aminosäure. Eine bedeutende gesundheitliche Aufwertung zu einem "Function Food" und gleicherzeit auch "Anti Aging Tee". Eine Erkenntnis, die japanischen Teeforschern gelang und die damit eine wichtige Einnahmequelle für die kleinen Teebauern in Gebirgsregionen Japans und Chinas schufen.

Kräftig brotig mit extravangant röstaromatischer Note im Finale.

Mehr Info: lesen Sie unbedingt hier Ernst Janssens GABA Informationsflyer:

Bio GABA - Informationsflyer

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DE-ÖKO-006

​Nicht-EU-Landwirtschaft

50g = 6,85 *
100 g = 13,70 €
Artikel-Nr.: 1020

Herkunft: ​China-Yunnan highgrown.

Erläuterung: ​In Berghöhlen, Teepilz behandelt, postfermentierend eingelagerte Teeblätter.

Mild erdig, belebend.

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​DE-ÖKO-006

​Nicht-EU-Landwirtschaft

50g = 3,45 *
100 g = 6,90 €
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